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생강은 향이 강하고 맛이 풍부해서 요리에 자주 사용되지만, 한 번에 다 사용하기는 어려운 식재료예요. 냉장고에 그냥 보관하면 쉽게 마르거나 곰팡이가 생길 수 있어서 금방 상해버리죠. 그래서 많은 사람들이 생강을 오래도록 신선하게 유지할 수 있는 방법을 궁금해해요.   특히 요즘처럼 식재료를 한번 사두고 오래 사용하는 경우가 많을 때, 생강 보관법은 …

감자는 요리에 자주 쓰이는 대표 식재료 중 하나지만, 한 번에 다 쓰지 못해 남는 경우가 많아요. 그냥 아무 데나 보관해두면 금세 싹이 트거나 물러버리기 쉬운데요. 감자의 싹은 독성 물질인 솔라닌을 포함하고 있어 건강에도 좋지 않답니다.   이런 문제를 방지하려면 감자를 제대로 보관하는 방법을 꼭 알아두는 게 좋아요. 오늘은 감자가 싹트지 않게 오랫…

양파는 대부분의 가정에서 자주 사용하는 식재료지만, 제대로 보관하지 않으면 금세 싹이 트거나 물러지기 쉬워요. 특히 온도와 습도에 민감한 특성 때문에 잘못 보관하면 양파의 맛과 질감이 손상되기 쉽죠. 그래서 오늘은 양파를 오랫동안 싱싱하게, 그리고 싹이 트지 않게 보관하는 방법을 알려줄게요.   양파는 단순히 서늘한 곳에 두는 것만으로는 부족하답니다.…

가스레인지를 사용하다 보면 음식물이 흘러내려 타는 냄새가 집안에 퍼질 때가 있어요. 특히 육류나 기름진 음식이 조리될 때 나는 냄새는 한 번 배면 잘 빠지지 않죠. 이런 타는 냄새는 단순히 불쾌할 뿐만 아니라 집 안 공기를 탁하게 만들고, 심한 경우 두통까지 유발할 수 있어요.

요즘 환경과 건강을 생각해서 자연 친화적인 주방 세제를 찾는 분들 많아졌죠? 오래된 화학 세제는 세척력은 강하지만 피부 자극이나 환경 오염 문제를 일으킬 수 있어요. 특히 설거지를 자주 하는 가정에서는 세제 성분이 피부에 직접 닿는 시간이 길기 때문에 더 민감하게 느껴질 수 있어요.   이럴 때 활용하면 좋은 게 바로 천연 성분들이에요. 베이킹소다,…

겨울철이나 습기가 많은 날, 주방 유리창이 뿌옇게 김이 서리면 요리나 설거지할 때 은근히 스트레스를 유발하곤 해요. 특히 외부와 연결된 유리창은 온도 차이로 인해 더 쉽게 김이 서리게 되죠. 그런데 이 작은 불편함이 주방 위생이나 청결함에도 영향을 준다는 사실, 알고 있었나요?   깨끗하고 위생적인 주방을 유지하려면 단순히 청소만 잘한다고 되는 게 아…

전자레인지 안에 있는 유리판, 가끔 꺼내 보면 음식물 자국이나 기름때로 얼룩져 있어서 깜짝 놀랄 때 있죠? 특히 자주 사용하는 주방기기일수록 청결을 유지하는 게 중요한데요. 유리판은 전자파가 음식을 골고루 데우게 도와주는 핵심 부품인 만큼 위생적으로 관리해야 해요.   하지만 이 유리판, 그냥 물로만 씻으면 잘 지워지지 않고, 세제가 남으면 오히려…

냉장고 문을 열었을 때, 묘하게 비릿한 냄새나 다른 음식 냄새가 섞여 있으면 당황스럽죠. 특히 김치나 젓갈류처럼 냄새가 강한 반찬은 쉽게 다른 음식에 냄새를 옮기곤 해요. 이것 때문에 반찬을 따로따로 싸두었는데도 냄새가 도는 경우도 많아요.